Restaurant Shiraj - Indische Spezialitäten
Leonrodstr. 56, 80636 München, Tel. 089 - 127 188 08
|
Suppen Vorspeisen Tandoori Biryani |
Curryvariationen . Vegetarisch . Mit Hühnerfilet . Mit Lammfleisch . Mit Rindfleisch |
Fisch und Garneelen Beilagen Desserts |
 |
 |
01 |
Dalsoup Indische Linsensuppe |
|
02 |
Punjabi Chickencreamsoup Indische Hühnercremesuppe |
|
03 |
Shorba Shiraj Pikante Suppe aus gemahlenen Kichererbsen, abgeschmeckt mit Ingwer, Zwiebel, Tomate und Knoblauch |
|
 |
|
04 |
Sabzi Pakora Frisches Gemüse in würzigem Kichererbsenteigmantel |
|
05 |
Palak Pakora Frischer Spinat in würzigem Kichererbsenteigmantel |
|
06 |
Vegetable Samosa Pastetchen gefüllt mit Koriander, Kartoffeln und Erbsen |
|
07 |
Paneer Pakora Hausgemachter Sahnekäse in Kichererbsenmehl ausgebacken |
|
08 |
King Prawn Chili scharf Ausgelöste Riesengarnelen mit Zwiebeln, Karotten, Chili und Fladenbrot |
|
09 |
Fish Pakora Paniertes Fischfilet mit Indischen Gewürzen |
|
10 |
Murg Pakora Hühnerfilet mit indischen Gewürzen fritiert |
|
11 |
Keema Bartha Gehackte Aubergine mit Zwiebeln, Joghurt und geröstetem Tatar |
|
12 |
Shiraj Chicken Chat Kalte Vorspeise - Spezialität des Hauses |
|
13 |
Chilli Chicken Hühnerfilet mit zweibeln,Karotten,Paparika dazu fladenbrot |
|
14 |
Tandoori Mix für 2 Personen scharf Gemischte Tandoori Vorspeise |
|
15 |
Gemischte Vorspeise für 2 Personen Pakora, Samosas, Keema Bartha, Chicken Chat und Papadam |
|
Aus dem indischen Holzkohleofen mit Naan |
|
16 |
Tandoori Paneer Gegrillter indischer Käse mit Zwiebeln, Tomaten & frischen Kräutern |
|
17 |
Kasturi Kebab Hühnerfilet mit Minze, Boxhornklee und Joghurt mariniert |
|
18 |
Murg Malai Kebab Hühnerfilet mit Joghurt, Käse und frischen Kräutern mariniert |
|
19 |
Chicken Tikka Mariniertes Hühnerfilet vom Tandoori |
|
20 |
Murg Botti Badhasha scharf Gegrilltes Hühnerfilet mit Zwiebeln, Chili, Tomaten und Ingwer |
|
21 |
Tikka Shiraj Lammfilet würzig mariniert mit gemischten Gemüse |
|
22 |
Lamm Tikka Mumtaz scharf Lammfilet aus dem Tandori nach nordindischer Art |
|
23 |
Jheenga Tandoori Riesengarnelen mit Joghurt & Safran mariniert |
|
24 |
Tandoori Grill ab 2 Personen Gemischte Tandooriplatte pro Person |
|
Nordindische Reisspezialitäten |
|
25 |
Chicken Biryani Orientalischer Gewürzreis mit Hühnerfilet, Cashewnüssen und Mandeln |
|
26 |
Lamm Biryani Mariniertes Lammfleisch mit verschiedenen Nüssen |
|
27 |
Jheenga Biryani Ausgelöste Riesengarnelen in würzigem Safranreis |
|
Mit Basmatireis |
|
Vegetarisch |
28 |
Baingen Bhartha Gehackte Aubergine mit Zwiebeln, Tomaten und frischen Kräutern |
|
29 |
Makhani Dal Schwarze Linsen in Butter-Sahne-Sauce |
|
30 |
Alu Gobi Kartoffeln und Blumenkohl mit Koriander, Ingwer und Fenchel |
|
31 |
Ladyfinger Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten und ausgewählten Gewürzen |
|
32 |
Mixed Sabzi Gemischtes Gemüse in feiner Currysauce |
|
33 |
Channa Masala scharf Nordindisches Kichererbsencurry mit Limetten und Tomaten |
|
34 |
Dum Alu Banarasi Kartoffeln mit Käse, Nüssen und Trockenobst in Tomaten-Joghurt-Sauce gekocht |
|
35 |
Malai Kofta Hausgemachte Gemüsebällchen in Safran-Sahne-Sauce |
|
36 |
Palak Paneer Frischer Blattspinat mit hausgemachten, indischen Sahnekäse |
|
37 |
Paneer Butter Masala Indischer Sahnekäse in Tomaten-Creme-Sauce |
|
Mit Hühnerfilet |
|
38 |
Murg Makhani Knochenloses, gegrilltes Huhn in Tomaten-Creme-Sauce |
|
39 |
Murg Begem Bahar Hühnerfilet mit Spinat, Minze und Peperoni |
|
40 |
Murg Jalfrezi scharf Pikantes Hühnerfilet mit gemischtem Gemüse |
|
41 |
Murg Curry Nordindisches Hühnerfilet in Curry-Sauce mit einem typischen Ingwergeschmack |
|
42 |
Murg Korma Hühnerfilet in Safran-Mandel-Sauce |
|
43 |
Murg Tikka Masala Gegrilltes Hühnerfilet mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten - pikant |
|
44 |
Mango Chicken Knochenloses Huhn in Mango-Sahne-Sauce |
|
Mit Lammfleisch |
|
47 |
Rogenjosh Lammfleisch in Safran-Joghurt-Sauce |
|
48 |
Mutton Vindaloo scharf Würziges Lammcurry nach Kashmir-Art |
|
49 |
Mutton Shahi Lammfleisch in Safran-Mandel-Sauce gegart |
|
50 |
Mutton Shan e Dilli Geschmortes Lammfleisch mit Pilzen, Tomaten und Ei |
|
51 |
Palak Gosht Geschmortes Lammfleisch mit Spinat nach Nordindischer Art |
|
52 |
Mutton Tikka Do Piaza Mariniertes Lammfilet mit Zwiebeln und grünem Pfeffer |
|
53 |
Lamm Achari Lammfleisch mit Fenchel nach Punjabi Art - von Sauce leicht erfaßt |
|
Mit Rindfleisch |
|
54 |
Beef Bhunna Rindfleisch mit gerösteten Zwiebeln und Kaschmirgewürzen |
|
55 |
Beef Palak Rindfleisch mit würzigem Spinatcurry |
|
56 |
Badami Beef Rindfleisch in Safran-Mandel-Sauce gegart |
|
 |
|
57 |
Fish Muglai Fischfilet in Kokosmilch gegart, mit verschiedenen Gewürzen und Cashewnüssen |
|
58 |
Fish Curry Fischfilet in kräftiger Currysauce |
|
59 |
Fish Noor Jahan scharf Gebackene Fischstücke mit Zwiebeln, Tomaten und grüner Paprika |
|
60 |
Jheenga Shiraj Ausgelöste Riesengarnelen mit frischem Obst in Safran-Sahne-Sauce |
|
61 |
Jheenga Masala Ausgelöste Riesengarnelen mit frischen Kräutern in orientalischer Curry-Sauce |
|
62 |
Jheenga Jalfrezi scharf Ausgelöste Riesengarnelen in Chilicurry mit Gemüse |
|
 |
|
63 |
Kashmiri Pulao Flockiger Reis mit Nüssen und Früchten |
|
64 |
Sabzi Pulao Basmatireis mit frischem Gartengemüse |
|
65 |
Mixed Raita Hausgemachter Joghurt mit gemischtem Gemüse |
|
66 |
Onion Kulcha Fladenbrot mit Zwiebeln gefüllt |
|
67 |
Paneer Kulcha Fladenbrot mit indischem Käse gefüllt |
|
68 |
Butter Naan Fladenbrot mit Butter |
|
69 |
Naan Ovales Fladenbrot aus dem Tandori |
|
70 |
Tandoori Roti Rundes Fladenbrot aus Roggenschrotmehl |
|
71 |
Alu Prahnta Chapati mit Kartoffeln gefüllt |
|
72 |
Papadam scharf Hauchdünn & kross gebackenes Fladenbrot aus Kichererbsenmehl |
|
 |
|
73 |
Mangocreme Mit Vanilleeis |
|
74 |
Kulfi Indische Eisspeise mit Nüssen und Rosenwasser |
|
75 |
Gulab Jaman Bällchen aus Quark und Gries in Kardamonsirup ausgebacken |
|
76 |
Fruit Creme Creme aus Früchten nach Jahreszeit |
|
77 |
Mango Rani Frische Mango mit hausgemachter Mangocreme |
|